Reunião contou com patrocínio do laboratório farmacêutico EMS e reuniu médicos vasculares e cardiologistas da região
A Seccional Alto Tietê realizou, no dia 10 de abril, mais um encontro entre colegas na churrascaria Prime Beef Boutique de Carnes, em Mogi das Cruzes. O evento contou com patrocínio do laboratório farmacêutico EMS e reuniu médicos vasculares e cardiologistas da região em um momento de confraternização, troca de experiências e atualização informal sobre práticas clínicas.
Durante o bate-papo, foi discutido o uso do Rivaroxabana 2,5 — o Vynaxa —, medicamento cada vez mais empregado no tratamento da doença arterial obstrutiva crônica de membros inferiores.
O destaque da noite foi uma verdadeira aula sobre carnes, ministrada pelo churrasqueiro profissional Washington, conhecido como Chitão, proprietário da churrascaria e referência local no preparo de cortes nobres. Os participantes aprenderam sobre as diferentes partes do boi, como picanha, maminha, fraldinha, bananinha e brisket (o peito do boi), a partir de uma peça conhecida como “jacaré”. O especialista demonstrou técnicas de desossa, preparo e assado no estilo argentino, ensinando desde a seleção da carne até os métodos de salga e cocção na churrasqueira.
O encontro proporcionou não apenas aprendizado técnico e atualização médica, mas também um momento de integração entre os profissionais da saúde da região. A Seccional Alto Tietê segue comprometida em fortalecer os laços entre os membros da Sociedade e promover iniciativas que aliem conhecimento e convivência.
